Receitinha: Macarrão com Cerveja Preta e Calabresa

Oi geeeente!

Mas quem é vivo sempre aparece, é? (eventualmente, depois de quase um mês, como é o caso desse falecido (porém renascido) blogzinho, rsrs. From now on, vamos pegar firme! Então fiquem ligados que logo menos tem novidade por aqui 🙂

Como faz um tempinho que o blog está jogado às trevas, nada melhor para voltar à ativa do que uma receitinha deliciosa e mega fácil de fazer, não é? Essa é uma receita que eu e o Pedro costumamos fazer sempre aqui em casa quando não queremos cozinhar algo muito demorado ou elaborado (e eu digo “cozinhAMOS, porque eu que faço o molho, tá? haha). Nós fazemos com ou sem a cerveja preta, e ambas receitas ficam delicinhas demais! Quer aprender?

Receita de Macarrão com Cerveja Preta e Calabresa

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Você vai precisar de:

– Macarrão à sua preferência;

– Cerveja preta/escura (uma lata de 365 ml está ótimo!);

– Tomate pelado;

– 1 linguiça calabresa em rodelas;

– Alho e cebola picados (1 cebola está de bom tamanho);

– Azeite;

– Sal e pimenta a gosto.

Para fazer a receita, é muito simples: Comece picando o alho e a cebola e os reserve. No liquidificador, adicione o tomate pelado (nós compramos aqueles em lata mesmo, que são bem práticos e deliciosos), um pouco de água filtrada, um fio de azeite, sal e pimenta a gosto, um dente de alho, 1/4 de cebola e bata. Em uma panela, refogue o restante da cebola com a calabresa. Após isso, adicione a cerveja preta e deixe-a reduzir (o molho ficará com um aspecto mais espesso, parecido com um caramelo). Após, adicione o molho e deixe cozinhar. Enquanto isso, cozinhe o macarrão na água fervente e um pouco de sal (não é necessário usar óleo). Depois que o macarrão tiver ao dente, adicione o molho na mesma panela que o macarrão (já escorrido) e deixe-os cozinhando mais um pouco. E sirva! 🙂

Comidinha gostosa e inesperada. Afinal, comida e bebida combinam muito!

Um beijo, e até amanhã (prometo! rsrs)

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2 comentários sobre “Receitinha: Macarrão com Cerveja Preta e Calabresa

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